Image of Selayang Pandang Kuliner Indonesia : + 100 resep hidangan nusantara
Bookmark Share

Text

Selayang Pandang Kuliner Indonesia : + 100 resep hidangan nusantara

Kondisi sebelum 1970-an membuat setiap daerah di Indonesia hanya mengenal makanan daerahnya sendiri. Lalu kapan kuliner Indonesia lahir? Bagaimana prosesnya? Siapa saja yang berperan? Buku ini memuat catatan bagaimana kuliner Indonesia dirintis setapak demi setapak, mulai dari tahun 1970-an sampai menculnya era digital, hingga memberi fondasi bagi perkembangan kuliner sekarang. Dilengkapi dengan 100 resep hidangan Nusantara dari Sabang sampai Merauke.

Availability
#
Perpustakaan SMAN 1 Panggul 641.3 TUT s
U230227
Available
#
Perpustakaan SMAN 1 Panggul 641.3 TUT s
U230228
Available
#
Perpustakaan SMAN 1 Panggul 641.3 TUT s
U230229
Available
Detail Information
Series Title
-
Call Number
641.3 TUT s
Publisher
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.,
Collation
260 hlm.; 24 cm
Language
Bahasa Indonesia
ISBN/ISSN
9786020619170
Classification
641.3
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
makanan
kuliner
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment